Basque Culinary Center

“Hartzidurari buruzko interesa oso handia da”

“Hartzidurari buruzko interesa oso handia da”

Basque Culinary Centerrek elikagaien hartzidurari buruzko munduko lehen masterra abiatu du. Cipriano Carrero biologo eta kimikari analitikoa da masterreko arduraduna, eta bioteknologian onddo filamentosoei eta enologiari buruzko ezagutza zabala du.

2025/07/14

Basque Culinary Centerrek eta AgroBankek Impulso Agro aurkeztu dute, nekazaritzako elikagaien alorreko talentu gazteen lehen belaunaldia

Basque Culinary Centerrek eta AgroBankek Impulso Agro aurkeztu dute, nekazaritzako elikagaien alorreko talentu gazteen lehen belaunaldia

Ekimen honen bidez, nekazaritzako elikagaien sektorearen eta sektore gastronomikoaren oraingo eta etorkizuneko erronka handiak talentuz, berrikuntzaz eta konpromisoz aurrera ateratzen ari diren 40 urtetik beherako 40 profesional aintzatetsi dira.

2025/06/30

Basque Culinary Centerren GOe Gastronomy Open Ecosystem proiektu berriak urrian irekiko ditu ateak

Basque Culinary Centerren GOe Gastronomy Open Ecosystem proiektu berriak urrian irekiko ditu ateak

Donostiako Gros auzoan eraikuntza prozesuan dagoen eraikin dotoreak urrian irekiko ditu ateak. Ikasturtea hiru master eskaintzarekin abiatuko du eta urtarriletik aurrera beste master bat ere eskainiko du.

2025/06/11

ArabaK0 kolektiboa jaio da, Arabako sukaldaritza sustatzeko

ArabaK0 kolektiboa jaio da, Arabako sukaldaritza sustatzeko

Arabako 14 jatetxetako sukaldariek osatzen dute kolektiboa, eta lurraldean errotutako eta tokiko produktuarekin konprometitutako sukaldaritza jasangarria lehenesten duen dekalogo batean oinarritzen da.

2025/05/22