Card image cap

Mondragon Unibertsitateko Zientzia Gastronomikoen fakultatea

Helbidea

Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN

Telefonoa

902 54 08 66

http://www.bculinary.com

Irakurriena

banner promo

Basque Culinary Center

Basque Culinary Center-en aurkeztu da Sutondoan liburua

Basque Culinary Center-en aurkeztu da Sutondoan liburua

Basque Culinary Center-en aurkeztu da Sutondoan liburua

Mahaia sukaldarien kolektiboak Sutondoan liburua aurkeztu du Basque Culinary Centerren, Aitor Arregi eta Roberto Ruiz chefek gidatuta, besteak beste, ekoizle txikien lana aitortu eta belaunaldi baten jakintza gorde eta hedatzeko asmoz.

2021/04/29
Basque Culinary Centerrek 10 urte bete ditu, gastronomia sustatzen

Basque Culinary Centerrek 10 urte bete ditu, gastronomia sustatzen

Basque Culinary Centerrek 10 urte bete ditu, gastronomia sustatzen

Basque Culinary Centerrek 10. urteurrena ospatzen du aurten, sektorerako erronka handiz betetako urte honetan. Aurten, orain arte lortutakoa eta etorkizuneko erronkak ospatuko dira, entitatearen balioak oinarri hartuta: pasioa, bikaintasunerako orientazioa, berrikuntza eta giza konpromisoa.

2021/04/08
"Arzak since 1897" dokumentalak inauguratuko du Culinary Zinema saila

"Arzak since 1897" dokumentalak inauguratuko du Culinary Zinema saila

"Arzak since 1897" dokumentalak inauguratuko du Culinary Zinema saila

Hamabi sukaldarik hartuko dute parte Basque Culinary Center-en egingo diren afarietan. Inaugurazio afaria irailaren 21ean izango da.

2020/08/26
Basque Culinary Centerek "Zerbitzu enpresari” saria jaso du Gipuzkoako Bazkundearen eskutik

Basque Culinary Centerek "Zerbitzu enpresari” saria jaso du Gipuzkoako Bazkundearen eskutik

Basque Culinary Centerek "Zerbitzu enpresari” saria jaso du Gipuzkoako Bazkundearen eskutik

Lurraldearentzat aberastasuna eta enplegua sortzeko egiten duen lana aitortzen du, baita sektore gastronomikoari eta herrialdearen marka-irudiari egiten dion ekarpena ere.

2020/03/13
Fagor Industrial Basque Culinary Centerreko partaide izango da

Fagor Industrial Basque Culinary Centerreko partaide izango da

Fagor Industrial Basque Culinary Centerreko partaide izango da

Helburua, ostalaritzako eta sukaldaritza kolektiboko ekipamenduetako garapenaren eta berrikuntzaren aldeko apostua egitea da.

2019/07/29
LABe – Digital Gastronomy Lab inauguratu da, gastronomiaren berrikuntza teknologikora bideratuta

LABe – Digital Gastronomy Lab inauguratu da, gastronomiaren berrikuntza teknologikora bideratuta

LABe – Digital Gastronomy Lab inauguratu da, gastronomiaren berrikuntza teknologikora bideratuta

Basque Culinary Center-ek kudeatuta, gastronomiaren etorkizun digitala sustatzeko asmoz sortu da.

2019/07/09
Basque Culinary Center Fundazioak 136,6 milioi eurotan kokatzen du bere inpaktu ekonomikoa

Basque Culinary Center Fundazioak 136,6 milioi eurotan kokatzen du bere inpaktu ekonomikoa

Basque Culinary Center Fundazioak 136,6 milioi eurotan kokatzen du bere inpaktu ekonomikoa

BPGd-ari eginiko ekarpena 74,8 milioi eurokoa izan da, eta zergen eta lan-kotizazioen bidezko itzulkin publikoa 22,5 milioi eurokoa.

2019/06/13
Lea Artibai Ikastetxea eta Basque Culinary Center-eko ikasleek lankidetza proiektua garatu dute

Lea Artibai Ikastetxea eta Basque Culinary Center-eko ikasleek lankidetza proiektua garatu dute

Lea Artibai Ikastetxea eta Basque Culinary Center-eko ikasleek lankidetza proiektua garatu dute

Elikagai-produktu berritzaileak sortzeko aholkularitza gastro-teknologikoan oinarritutako ariketa erreal bat burutu dute ikasleek.

2019/02/08
Sukaldari osasuntsua: kalabaza betea

Sukaldari osasuntsua: kalabaza betea

Sukaldari osasuntsua: kalabaza betea

Kalabaza elikagai aberatsa da, ur eta fibra asko baitu, kaloria ekarpen txikia eta oso egokia pisu asko duten pertsonentzat edota digestio arazoak dituztenentzat. Basque Culinary Club-ek errezeta osasuntsuaren gakoak esplikatzen ditu.

2019/01/23
Errezeta: "Te berde matchaz eginiko mousse arina"

Errezeta: "Te berde matchaz eginiko mousse arina"

Errezeta: "Te berde matchaz eginiko mousse arina"

Postre honek te berdea du osagai nagusi, polifenoleak ditu, hau da, katetxina eta flabonol antioxidatzaile indartsuak. Hori dela eta, hainbat gaixotasun saihesteko elikagai garrantzitsua da.

2019/01/23
Card image cap

Mondragon Unibertsitateko Zientzia Gastronomikoen fakultatea

Helbidea

Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN

Telefonoa

902 54 08 66

http://www.bculinary.com
Card image cap

Harpidetu gure buletinera
2021/1_616
banner promo

Bideo ikusienak

Card image cap

Harpidetu gure buletinera