A-Z indizea

Basque Culinary Center

Fagor Industrial Basque Culinary Centerreko partaide izango da

2019/07/29

Helburua, ostalaritzako eta sukaldaritza kolektiboko ekipamenduetako garapenaren eta berrikuntzaren aldeko apostua egitea da.

Gehiago irakurri

LABe – Digital Gastronomy Lab inauguratu da, gastronomiaren berrikuntza teknologikora bideratuta

2019/07/09

Basque Culinary Center-ek kudeatuta, gastronomiaren etorkizun digitala sustatzeko asmoz sortu da.

Gehiago irakurri

Basque Culinary Center Fundazioak 136,6 milioi eurotan kokatzen du bere inpaktu ekonomikoa

2019/06/13

BPGd-ari eginiko ekarpena 74,8 milioi eurokoa izan da, eta zergen eta lan-kotizazioen bidezko itzulkin publikoa 22,5 milioi eurokoa.

Gehiago irakurri

Lea Artibai Ikastetxea eta Basque Culinary Center-eko ikasleek lankidetza proiektua garatu dute

2019/02/08

Elikagai-produktu berritzaileak sortzeko aholkularitza gastro-teknologikoan oinarritutako ariketa erreal bat burutu dute ikasleek.

Gehiago irakurri

Sukaldari osasuntsua: kalabaza betea

2019/01/23

Kalabaza elikagai aberatsa da, ur eta fibra asko baitu, kaloria ekarpen txikia eta oso egokia pisu asko duten pertsonentzat edota digestio arazoak dituztenentzat. Basque Culinary Club-ek errezeta osasuntsuaren gakoak esplikatzen ditu.

Gehiago irakurri

Errezeta: "Te berde matchaz eginiko mousse arina"

2019/01/23

Postre honek te berdea du osagai nagusi, polifenoleak ditu, hau da, katetxina eta flabonol antioxidatzaile indartsuak. Hori dela eta, hainbat gaixotasun saihesteko elikagai garrantzitsua da.

Gehiago irakurri

Bartzelonako Teòric jatetxeko Oriol Casals, "VII. BCC-EROSKI saria"ren irabazle

2018/12/03

Sariak jasangarritasuna eta osasuna sustatzen ditu, eta bertako produktuari garrantzia ematen dioten lurraldeetako barietate eta espezie autoktonoak erabiltzeko apustua egiten duten sukaldariak saritzen ditu.

Gehiago irakurri

Jock Zonfrillo sukaldariak irabazi du Basque Culinary World Prize

2018/07/25

Modenan, Italian, egindako ekitaldi batean eman dute ebazpenaren berri, bertan bildu baita Basque Culinary Centerreko Aholku Batzordea.

Gehiago irakurri

Basque Culinary Centerreko graduko 400 bat ikasle praktiketan ari dira 26 herrialdetako jatetxeetan

2018/06/28

Fakultateko ikasle guztiek –lehen maila egiten dutenetatik hasita laugarrena egiten dutenetara– udan jatetxe nazional eta nazioartekoetan lan egiten dute.

Gehiago irakurri

Basque Culinary Centerren graduatu den ia %100ak lortzen du lana

2018/04/09

Lehen hiru promozietako gradudunen garapen profesionalaren inguruan egin den azterlanaren arabera, zuzendaritza-postuetan edo erdi-mailakoetan dauden gradudunen kopurua % 68ra arte igo da azken promozioan.

Gehiago irakurri

Mondragon Unibertsitateko Zientzia Gastronomikoen fakultatea

Helbidea
Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN
Telefonoa
902 54 08 66
Web
http://www.bculinary.com
Eguraldia
Osteguna 19 Min: 15
Max: 26
Ostirala 20 Min: 15
Max: 29
Larunbata 21 Min: 17
Max: 27
Bideoak


+ Bideo gehiago

Papereko edizioa
Jarraitu twitterren
LagunAro

Iradokizunak

iradokizunak