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Basque Culinary Center

El primer restaurante del mundo cuya huella de carbono es cero

17/07/2019

Anthony Myint ganador del Basque Culinary World Prize abrió el restaurante The Perennial, en San Francisco.

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El chef estadounidense Anthony Myint ganador del Basque Culinary World Prize

17/07/2019

Anthony Myint ha sido proclamado ganador por usar la gastronomía como un motor para afrontar uno de los retos más apremiantes de la sociedad: el cambio climático.

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Se inaugura LABe – Digital Gastronomy Lab, espacio dedicado a la innovación tecnológica en gastronomía

09/07/2019

Gestionado por Basque Culinary Center, su objetivo es innovar y experimentar en la digitalización y en las tecnologías aplicadas a la gastronomía.

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Piña a la plancha, con agua de coco y sorbete de tepache

02/07/2019

Presentamos un plato estrella con diferentes componentes que lo hacen sabroso, refrescante e ideal para el verano.

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Ausolan propone recetas innovadoras

15/05/2019

Ausolan y Basque Culunary Center han desarrollado su primer proyecto conjunto dirigido al sector de la restauración para colectividades.

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Conclusiones del 5º Foro Mundial de Turismo Gastronómico

06/05/2019

El 5º Foro Mundial de Turismo Gastronómico, celebrado en Donostia-San Sebastián y organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y Basque Culinary Center, ha concluido con la presentación de las principales conclusiones y la selección de la startup ganadora de la primera competición mundial para startups de turismo gastronómico.

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El Foro Mundial de Turismo Gastronómico se celebrará en Donostia

16/04/2019

Organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y Basque Culinary Center (BCC), se celebrará el 2 y el 3 de mayo en Donostia-San Sebastián.

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Diálogo sobre salud, ciencia y alimentación en Basque Culinary Center

11/04/2019

El simposio se ha organizado junto al prestigioso centro médico Cedars-Sinai de Los Ángeles.

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Diálogos de Cocina

28/01/2019

Diálogos de Cocina llevará a cabo su séptima edición en San Sebastián el próximo 11 y 12 de marzo invitando a curiosos y fanáticos de la cocina ¡A comer!

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Cocina sana: calabaza rellena

23/01/2019

La calabaza es un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, ideal para personas de sobrepeso y problemas digestivos. Basque Culinary Club nos explica los pasos para realizar una receta saludable.

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Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea

Dirección
Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN
Teléfono
902 54 08 66
Web
http://www.bculinary.com
El tiempo
Lunes 22 Min: 16
Max: 37
Martes 23 Min: 19
Max: 41
Miércoles 24 Min: 17
Max: 38
Edición impresa
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