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Basque Culinary Center

El Patronato de Basque Culinary Center aprueba el Plan Estratégico de Desarrollo Sostenible 2020-2024

16/12/2019

Tiene en cuenta las directrices de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y representa un plan integral que se aplicará en todas las áreas de actuación de Basque Culinary Center.

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Se pone en marcha el primer doctorado en Ciencias Gastronómicas del mundo

10/12/2019

Se materializa a través de un acuerdo de colaboración entre AZTI, NEIKER y Basque Culinary Center, y se enmarca en el Plan Estratégico de la Gastronomía y Alimentación (PEGA) de Gobierno Vasco.

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Basque Culinary Center recibe el premio de Gastronomía Saludable

05/11/2019

La Real Academia de Gastronomía reconoce la labor de Basque Culinary Center en la promoción de la alimentación saludable.

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Receta saludable: berenjenas a la Parmiggiana

25/10/2019

BCC CULINARY CLUB nos ofrece esta exquisita receta, en la que se mezclan el sabor y el color, con la berenjena como protagonista.

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La novena edición de Culinary Zinema propone cine y cenas temáticas

05/09/2019

Las gastronomías argentina, coreana, japonesa, mediterránea, vasca y vietnamita inspiran la novena edición de Culinary Zinema, la sección del Festival de San Sebastián que asocia cine y gastronomía.

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Fagor Industrial se incorpora al patronato de Basque Culinary Center

29/07/2019

El objetivo es apostar por el desarrollo e innovación en el ámbito del equipamiento para la hostelería y la restauración colectiva.

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El primer restaurante del mundo cuya huella de carbono es cero

17/07/2019

Anthony Myint ganador del Basque Culinary World Prize abrió el restaurante The Perennial, en San Francisco.

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El chef estadounidense Anthony Myint ganador del Basque Culinary World Prize

17/07/2019

Anthony Myint ha sido proclamado ganador por usar la gastronomía como un motor para afrontar uno de los retos más apremiantes de la sociedad: el cambio climático.

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Se inaugura LABe – Digital Gastronomy Lab, espacio dedicado a la innovación tecnológica en gastronomía

09/07/2019

Gestionado por Basque Culinary Center, su objetivo es innovar y experimentar en la digitalización y en las tecnologías aplicadas a la gastronomía.

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Piña a la plancha, con agua de coco y sorbete de tepache

02/07/2019

Presentamos un plato estrella con diferentes componentes que lo hacen sabroso, refrescante e ideal para el verano.

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Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea

Dirección
Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN
Teléfono
902 54 08 66
Web
http://www.bculinary.com
El tiempo
Miércoles 22 Min: 5
Max: 11
Jueves 23 Min: 3
Max: 13
Viernes 24 Min: 5
Max: 14
Edición impresa
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