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Basque Culinary Center

Diálogos de Cocina

28/01/2019

Diálogos de Cocina llevará a cabo su séptima edición en San Sebastián el próximo 11 y 12 de marzo invitando a curiosos y fanáticos de la cocina ¡A comer!

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Cocina sana: calabaza rellena

23/01/2019

La calabaza es un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, ideal para personas de sobrepeso y problemas digestivos. Basque Culinary Club nos explica los pasos para realizar una receta saludable.

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Oriol Casals del restaurante Teòric de Barcelona, ganador del “VII premio BCC EROSKI saria”

03/12/2018

El galardón promociona la sostenibilidad y la salud; y premia a chefs que ponen en valor el producto local, apostando por el uso de variedades y especies autóctonas.

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El chef Jock Zonfrillo gana el Basque Culinary Word Prize

25/07/2018

El galardón se dio a conocer ayer 24 de julio, en Módena (Italia) donde el Consejo Asesor del Basque Culinary Center realiza estos días su reunión anual.

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Euskadi, en la Cumbre Mundial del Turismo Gastronómico de Bangkok

28/05/2018

Basque Culinary Center coorganiza junto a la Organización Mundial de Turismo (OMT) el Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que se celebrará en Bangkok del 30 de mayo hasta el 1 de junio.

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Basque Culinary Center crea el primer centro tecnológico de gastronomía en el mundo

19/04/2018

El centro, en el que trabajarán 25 personas, responderá a los nuevos retos de la gastronomía en el ámbito de la salud, la calidad, la sostenibilidad y la economía.

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La inserción laboral de los egresados de Basque Culinary Center roza el 100%

09/04/2018

Teniendo en cuenta los datos de las personas graduadas en las tres primeras promociones, el 68% ocupa puestos directivos o intermedios.

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El Congreso HOST analizará nuevas disciplinas aplicables al sector gastronómico

06/04/2018

El congreso HOST de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio de Basque Culinary Center tendrá lugar el 7 y 8 de mayo.

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Basque Culinary Center lanza una nueva edición de Culinary Action

05/03/2018

El programa de aceleración de proyectos se desarrollará entre el 26 de abril y el 29 de junio, en Basque Culinary Center en San Sebastián.

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El “Premio BCC EROSKI” ya tiene ganador: Paulo Airaudo

04/12/2017

Pablo Airaudo, del restaurante Amelia de San Sebastián, se ha proclamado ganador de la VI edición del “Premio BCC Eroski Saria”. Antonio Rodríguez, del restaurante Ispal de Sevilla ha ganado el segundo premio y Laura Muñoz, del restaurante Urgora de Treviño (Burgos), el tercer premio.

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Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea

Dirección
Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN
Teléfono
902 54 08 66
Web
http://www.bculinary.com
El tiempo
Viernes 22 Min: 1
Max: 21
Sábado 23 Min: 4
Max: 24
Domingo 24 Min: 5
Max: 22
Edición impresa
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