Irakaskuntza teknikoa
Zentro teknologikoa, Elikagaien Teknologian eta Polimeroetan espezializatua.
Irakurriena
- 1. MONDRAGONek 11.213 milioiko salmentak lortu zituen 2024an
- 2. “Kooperatibismoak enpresen arazo bertsuei, soluzio desberdinak ematen dizkie, pertsona erdigunean jartzen duelako”
- 3. Mondragon Unibertsitateak eta MONDRAGON Korporazioak gradu amaierako euskarazko proiektuak saritu dituzte
- 4. Orbeak arrakasta lortu du Eurobike 2025 azokan, Muga 10 e-bike eta 2026rako gama berrituarekin
- 5. BGAEentzako fiskalitate berria. Nola eragingo dio zure pentsioari?
- 6. LKS Nextek Aitor Moreno batu du taldera, adimen artifizialean eta teknologia kuantikoetan erreferentea
Leartiker Meat Attraction eta Fruit Attraction 2019 azoketan izan da
Leartikerreko ikertzaileak haragi eta fruta zein barazki sektoreetako azken joerak ezagutzeko asmoarekin, irailean eta urrian Madrilen ospatutako MEAT ATTRACTION eta FRUIT ATTRACTION nazioarteko azoketan egon ziren.
Meat Attraction azokako INNOVATION HUB gunean haragi produktu berritzaileak ikusteko aukera izan zuten; adibidez, haragi snack osasuntsuak. Ontziratzean plastikoaren ordez kartoia daramaten azpilen proposamenak ere behatu zituzten.
Fruit Attraction azokan (fruta eta barazkien azoka), aldiz, ahuakatearekin egindako hainbat produktu ezagutu zituzten: ahuakate salmorejoa, besteak beste. Baita Aloe Vera-rekin egindako zukuak ere. Gainera, “Dipping” produktuak eta momentuan kontsumitzeko (fresh cut) fruta eta barazki formatu desberdinak izan ziren nagusi bertan.
Ekoizpen teknologiei dagokienez, zukuak egiteko “cold press” teknologia eta fruta nahiz barazkiak kontserbatzeko presio hidrostatiko altuko teknologia (HPP) izan ziren deigarrienak.
Irakaskuntza teknikoa
Zentro teknologikoa, Elikagaien Teknologian eta Polimeroetan espezializatua.
