Irakaskuntza teknikoa
Zentro teknologikoa, Elikagaien Teknologian eta Polimeroetan espezializatua.
Irakurriena
- 1. GEHIKOOP Taldeak kooperatiben arteko lasterketa solidarioan parte hartzera dei egiten du
- 2. Leintz Bailarako Ekiolak eguzki-parke fotovoltaiko bat instalatuko du Arrasaten
- 3. Fagor Arrasate eta Mondragon Unibertsitateak aliantza indartu dute
- 4. Ikerlanek doktoregaien lana jarri du balorean
- 5. 105,9 milioiraino igo da Eroskiren etekin operatiboa
- 6. Kolonbiako ordezkari talde batek Mondragon Unibertsitatea bisitatu du
- 7. 80 herrialdetako baino gehiagoko 772 startupek izena eman dute BIND 4.0ren seigarren edizioan
- 8. HEALCIER proiektu europarrak osasun-arretaren balio-katearen lehiakortasuna hobetzea du helburu
- 9. Mondragon Assemblyk eraginkortasun handia duten fabrikazio lerroak eskaintzen ditu
- 10. Coprecik 75 milioi euroko inbertsioa egingo du mundu mailako hornitzaile gisa hazteko
Leartiker Meat Attraction eta Fruit Attraction 2019 azoketan izan da
Leartikerreko ikertzaileak haragi eta fruta zein barazki sektoreetako azken joerak ezagutzeko asmoarekin, irailean eta urrian Madrilen ospatutako MEAT ATTRACTION eta FRUIT ATTRACTION nazioarteko azoketan egon ziren.
Meat Attraction azokako INNOVATION HUB gunean haragi produktu berritzaileak ikusteko aukera izan zuten; adibidez, haragi snack osasuntsuak. Ontziratzean plastikoaren ordez kartoia daramaten azpilen proposamenak ere behatu zituzten.
Fruit Attraction azokan (fruta eta barazkien azoka), aldiz, ahuakatearekin egindako hainbat produktu ezagutu zituzten: ahuakate salmorejoa, besteak beste. Baita Aloe Vera-rekin egindako zukuak ere. Gainera, “Dipping” produktuak eta momentuan kontsumitzeko (fresh cut) fruta eta barazki formatu desberdinak izan ziren nagusi bertan.
Ekoizpen teknologiei dagokienez, zukuak egiteko “cold press” teknologia eta fruta nahiz barazkiak kontserbatzeko presio hidrostatiko altuko teknologia (HPP) izan ziren deigarrienak.
Irakaskuntza teknikoa
Zentro teknologikoa, Elikagaien Teknologian eta Polimeroetan espezializatua.
