Irakaskuntza teknikoa
Zentro teknologikoa, Elikagaien Teknologian eta Polimeroetan espezializatua.
Irakurriena
- 1. MONDRAGONek nota onarekin gainditu du Covid-19aren krisia
- 2. “Azal modernoagoa dugun arren, esentzia gordetzen dugu: enpresetara teknologia transferitzeko grina”
- 3. Ihes egin Eroski Bidaiak-ek eskaintzen duen pack honekin
- 4. "Nire azken Kongresua izan da eta emozioz beteriko uneak bizi ditut. Oso eskertua nago!"
- 5. Iñigo Urkullu Lehendakariak Eika bisitatu du
- 6. Ondo jateko aholkuak, baita udan ere!
- 7. “Zerbait aldatu da nigan. Errutinan galtzen den ilusioa eta itxaropena berpiztu du ikastaroak”
- 8. ONCEko eta ILUNIONeko ordezkariak MONDRAGONen bisitari
- 9. Arantzazulab-ek ikerketa-programa zehaztu du hiru euskal unibertsitateekin batera
- 10. Leartiker Zentro Teknologikoa BRTAko kide bihurtu da
Leartiker Meat Attraction eta Fruit Attraction 2019 azoketan izan da
Leartikerreko ikertzaileak haragi eta fruta zein barazki sektoreetako azken joerak ezagutzeko asmoarekin, irailean eta urrian Madrilen ospatutako MEAT ATTRACTION eta FRUIT ATTRACTION nazioarteko azoketan egon ziren.
Meat Attraction azokako INNOVATION HUB gunean haragi produktu berritzaileak ikusteko aukera izan zuten; adibidez, haragi snack osasuntsuak. Ontziratzean plastikoaren ordez kartoia daramaten azpilen proposamenak ere behatu zituzten.
Fruit Attraction azokan (fruta eta barazkien azoka), aldiz, ahuakatearekin egindako hainbat produktu ezagutu zituzten: ahuakate salmorejoa, besteak beste. Baita Aloe Vera-rekin egindako zukuak ere. Gainera, “Dipping” produktuak eta momentuan kontsumitzeko (fresh cut) fruta eta barazki formatu desberdinak izan ziren nagusi bertan.
Ekoizpen teknologiei dagokienez, zukuak egiteko “cold press” teknologia eta fruta nahiz barazkiak kontserbatzeko presio hidrostatiko altuko teknologia (HPP) izan ziren deigarrienak.
Irakaskuntza teknikoa
Zentro teknologikoa, Elikagaien Teknologian eta Polimeroetan espezializatua.
