Irakaskuntza teknikoa
Zentro teknologikoa, Elikagaien Teknologian eta Polimeroetan espezializatua.
Irakurriena
- 1. Adolfo Plaza: «Gure entitatearen asmoa da gizartearentzako aurrerapen bateratua lortzea, inor atzean utzi gabe»
- 2. Danobatek 20 milioi euro inbertitu ditu Elgoibarko egoitzan berrian
- 3. LABORAL Kutxa Frantziako Tourrean izango da
- 4. Gipuzkoako Bazkundeak saria eman dio MLAKoop kooperatibari
- 5. Arkaitz Etxezarreta, Errekako zuzendari nagusi berria
- 6. “Gizarte hobe bat sortzea, hori da gure utopia eta, gure inperfekzio guztiekin, utopia hori lurreratzen saiatzen gara”
- 7. Espainiako Bankuko gobernadoreak MONDRAGON bisitatu du
- 8. Errekak Darwin Biomed startuparekin bat egin du, Health linea bultzatzeko helburuarekin
- 9. Ingeniaritza eta Zerbitzuen Dibisioa Advanced Factories-en egongo da
- 10. Arizmendi ikastola, 20 urte
Leartiker Meat Attraction eta Fruit Attraction 2019 azoketan izan da
Leartikerreko ikertzaileak haragi eta fruta zein barazki sektoreetako azken joerak ezagutzeko asmoarekin, irailean eta urrian Madrilen ospatutako MEAT ATTRACTION eta FRUIT ATTRACTION nazioarteko azoketan egon ziren.
Meat Attraction azokako INNOVATION HUB gunean haragi produktu berritzaileak ikusteko aukera izan zuten; adibidez, haragi snack osasuntsuak. Ontziratzean plastikoaren ordez kartoia daramaten azpilen proposamenak ere behatu zituzten.
Fruit Attraction azokan (fruta eta barazkien azoka), aldiz, ahuakatearekin egindako hainbat produktu ezagutu zituzten: ahuakate salmorejoa, besteak beste. Baita Aloe Vera-rekin egindako zukuak ere. Gainera, “Dipping” produktuak eta momentuan kontsumitzeko (fresh cut) fruta eta barazki formatu desberdinak izan ziren nagusi bertan.
Ekoizpen teknologiei dagokienez, zukuak egiteko “cold press” teknologia eta fruta nahiz barazkiak kontserbatzeko presio hidrostatiko altuko teknologia (HPP) izan ziren deigarrienak.
Irakaskuntza teknikoa
Zentro teknologikoa, Elikagaien Teknologian eta Polimeroetan espezializatua.
