Udarako ezinbestekoak diren arroz-entsalada hotzak

Arroz-entsaladak aukera ona dira “plater bakar” azkar, freskagarri eta elikagarria egiteko. Hainbesteko onarpenaren arrazoietako bat da arroza oso ezaguna dela eta zapore neutroa duela, eta, beraz, osagai aldagarria dela. Hori bai, egosteko modua eta osagaien eta saltsa lagungarrien konbinazio egokia dira giltzarriak. errezetaren elaborazioan atinatzeko. Artikulu honetan, arroza perfektua izan dadin lortzeko trikimailu erraz batzuk eskaintzen dizkizugu. Gainera, bero egunetan gozatzeko (eta harritzeko) ezinbestekoak diren bost arroz-entsaladak bilduko ditugu.

Udako arroz-entsaladak: ideia errazak

Arroz-entsaladak oso praktikoak dira, aldez aurretik prestatuta utz daitezke eta era guztietako elikagaiekin konbinazioak egin daitezke: arraina, lekaleak, frutak… Bost adibide:

1. Arroz- eta garbantzu-entsalada

Lekaleen eta arrozaren fusioa oso ohikoa da (arroz zuria, basatia edo integrala). Garbantzuek eta dilistek emaitza bikainak ematen dituzte, bai gastronomiari dagokionez, bai elikadurari dagokionez. Arrozarekin konbinatzeko, aukera gozo hau multzoa zainzuri egosien puntekin gorde eta ozpin-olio batekin aliatu. Mahaspasak eta fruitu lehorrak (pistatxo zatikatuak, hurra txigortuak, etab.) ere izan dezakete protagonismoa ongailu horretan.

2. Arroz-entsalada marinela

Norentzat prestatu , arroz-aleak uretan egosiz tindatuko ditugu, erremolatxa-zukuarekin. Lortzen den kolore urdinxka ez da oso ohikoa sukaldean, baina dibertigarria da entsalada tematiko bat egiteko, non arrozak “itsas hondo” rola betetzen baitu. Oinarri horren gainean, txaka , ganbak eta arrain zuriaren zatiak, egosita eta maionesa arin batekin onduta. Gainera, eskarolazko orri txiki batzuk ere gehi daitezke cherry tomate-zatitxoekin.

3. Arroz-entsalada izokin ketuarekin

Ia derrigorrezkoa den entsaladetako batek konbinatzen du zereala. izokin ketuarekin . Arto- eta ilar-ale batzuk gehitu eta etxeko ozpin-olio batekin aliatu. Ozpin-olioa egiteko, nahastu oliba-olioa eta sagardo-ozpina, eta txiki-txiki egin pepino batzuk, olibak, piper gorria eta piper berdea. Entsaladaren dekorazioa arrautza egosizko hari batzuekin koroatzen da.

4. Arroz-entsalada oilaskoarekin

Haragi zuriak arrainekin alderatuta nahiago dituztenentzat, aurreko entsalada presta daiteke, baina izokin ketuaren ordez oilasko-bularki erreak erabiliz. Horrelako entsaladei oso ondo datorkie fruten kontrapuntu azidoa eta gozoa (anana edo anana, adibidez). laranja ). Ozpin-olioaren alternatiba bat maionesatik eratorritako saltsaren batekin ontzea da, edo jogurt-saltsarekin, oliba-olioarekin eta ozpin pixka batekin.

5. Hiru gutizia arroz-entsalada

Hotzeko bertsioa da errezeta hau hain ezaguna. Arroz egosiari urdaiazpiko egosizko zatitxo batzuk (edo ganba egosi eta zurituen isats batzuk, marinel-bertsioa nahi bada), arrautza egosi eta zuritu bat (edo, bestela, tortilla frantses zatitua) eta ilarrak edo arto-aleak gehitzen zaizkio. Zerbitzatzean, hainbat saltsarekin laguntzea da onena, bakoitzak bere erara ondu dezan: ketchup edo soja-saltsa, maionesa saltsa edo haren deribatuak (saltsa tartariarra eta saltsa arrosa).

Edukia hemendik jasota: https://www.consumer.es/eu/alimentacion-eu/udarako-ezinbestekoak-diren-arroz-entsalada-hotzak.html