Mondragon Unibertsitateko Zientzia Gastronomikoen fakultatea

Helbidea

Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN

Telefonoa

902 54 08 66

http://www.bculinary.com

Irakurriena

1. Manuel Sánchez Lagarejo, MONDRAGON Healtheko presidente berria
2. "Gizarte-ekonomia gehiago, gizartea eraldatzeko"
3. Txinako Kunshan eskualdeko ordezkaritza bat, MONDRAGONen
4. Fagor Ederbatt, errendimendu handiko litiozko bateriak ekoizteko ekimen berria
5. Merkatuko erronka berrietara egokitzeko gaitasuna azpimarratu du Fagorrek Batzar Nagusian
6. Fagor Ederlan Taldeak Ipar Amerikako Regen Aluminum enpresaren %51 eskuratu du

Basque Culinary Center

"Berehala ohartu nintzen ez nuela sukaldari izan nahi, berrikuntzan aritu nahi nuela"

María Juez, 22 urteko sevillarra, Basque Culinary Centerreko Gastronomia Zientzietako gradua bukatzen ari da. Ekintzailetasuna eta Negozioa arloan espezializatu da eta bere proiektua Eroskin egin du, BCCk eta EROSKIk sinatutako hitzarmenari esker.

2021/07/27

Basque Culinary Center-en aurkeztu da Sutondoan liburua

Mahaia sukaldarien kolektiboak Sutondoan liburua aurkeztu du Basque Culinary Centerren, Aitor Arregi eta Roberto Ruiz chefek gidatuta, besteak beste, ekoizle txikien lana aitortu eta belaunaldi baten jakintza gorde eta hedatzeko asmoz.

2021/04/29

Basque Culinary Centerrek 10 urte bete ditu, gastronomia sustatzen

Basque Culinary Centerrek 10. urteurrena ospatzen du aurten, sektorerako erronka handiz betetako urte honetan. Aurten, orain arte lortutakoa eta etorkizuneko erronkak ospatuko dira, entitatearen balioak oinarri hartuta: pasioa, bikaintasunerako orientazioa, berrikuntza eta giza konpromisoa.

2021/04/08