Hamar aholku piknik seguru eta perfektu baterako

Etxean hasten da pixkat seguru batez gozatzeko lehen urratsa, elikagaiak eta tresnak prestatzean.Mendira edo hondartzara ateratzean, oso garrantzitsua da zenbait neurri hartzea elikagaiak prestatu, manipulatu eta kontserbatzeko, Salmonella bezalako bakterioak ugal ez daitezen. Hurrengo lerroetan, aire zabaleko janari seguruaz nola gozatu azalduko dugu dekalogo honetan.

Ontziak eta tresnak errazago antolatzeko sukaldaritzako ahalegin handirik behar ez duten prestakin errazak aukeratzea.

Hotzik behar ez duten elikagaiak lehenestea: fruta freskoa, fruitu lehor naturalak edo txigortuak (hurrak, pistatxoak, anakardoak, almendrak eta intxaurrak), kontserbako elikagaiak, % 100 integralak diren ogiak edo biskoteak, fruitu lehorren kremak (kakahuetea, pistatxoa edo anakardoa) eta fajita motako tortilla integralak. Ontziratutako gazpatxoak edo salmorejoak ere eraman daitezke.

Menua planifikatzea, soberakinak ahalik eta gehien murrizten saiatuz. Horrela, ez da haien kontserbazioaz arduratu behar, eta hondakin gutxiago sortzen da.

Izotzezko hozkailu eramangarriak edo hotz-metagailuak erabiltzea, elikagaien tenperatura ahalik eta baxuena izan dadin. Hozteko tenperatura 0 ºC eta 8 ºC bitartekoa da, nahiz eta egokiena 4 ºC ez gainditzea den; beraz, kontuz ibili behar dugu.

Ontzi hermetikoak erabiltzea irtenbide ezin hobea da elikagai gordinak eta kozinatuak elkar uki ez dezaten, baita zenbait elikagaitatik askatzen diren zuku eta likidoek hozkailuaren barruan beste produktu batzuk kutsa ez ditzaten ere.

Ez bete hozkailu eramangarria goraino. Lekua utzi behar da hotz- eta izotz-metagailuetarako. Etxean hozkailuan bezala, hotzak ere lekua behar du elikagaiak zirkulatzeko eta kontserbatzeko.

Bi hozkailu eramangarri erabili: bata janari galkorrena egiteko eta bestea edateko. Horrela, hozkailua ireki eta ixtean gertatzen diren tenperatura-aldaketak saihestuko ditugu.

Bete hozkailua, eta jarri produktuak aurreikusitako erabileraren alderantzizko ordenan. Hau da, lehenbizi, geroago kontsumituko ditugun produktuak sartu behar dira, hozkailuaren hondoan kokatuz.

Saiatu ibilgailua eguzkitan ez aparkatzen, barruan hozkailua duela. Horrela, elikagaien kontserbazioan eragin dezaketen bat-bateko tenperatura-aldaketak saihesten ditugu.

Osasun-bermeak ematen dituen botilako ura bakarrik kontsumitu. Ingurune natural batzuetara jotzen badugu, baliteke edateko uraren bermerik ez izatea. Halakoetan, hobe da ur gordinarekin ez jostatzea.

Edukia hemendik jasota: https://www.consumer.es/eu/elikagaien-segurtasuna/hamar-aholku-piknika-seguru-eta-perfektu-baterako