Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea
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Trucos y recetas para cocinar en casa
Durante estos días, tenemos muchos momentos para compartir con la familia. Aquí te proponemos algunas recetas y trucos.
Basque Culinary Center nos recomienda estas recetas. ¿Te atreves?
Receta saludable: berenjenas a la Parmiggiana
BCC CULINARY CLUB nos ofrece esta exquisita receta, en la que se mezclan el sabor y el color, con la berenjena como protagonista.
Piña a la plancha, con agua de coco y sorbete de tepache
Presentamos un plato estrella con diferentes componentes que lo hacen sabroso y refrescante.
Cocina sana: calabaza rellena
La calabaza es un alimento rico en agua y en fibra, con bajo aporte calórico, ideal para personas de sobrepeso y problemas digestivos. Basque Culinary Club nos explica los pasos para realizar una receta saludable.
Mousse ligera de té verde matcha
Este postre incluye el té verde como ingrediente rico en polifenoles o compuestos antioxidantes conocidos como las catechinas y los flavonoles. Gracias a su alto contenido en compuestos bioactivos, al té verde se le han atribuído un gran número de efectos protectores frente al desarrollo de diversas enfermedades.
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