Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea
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Participa en el sorteo de dos entradas para Culinary Zinema
Cerrada la inscripción para el sorteo.
La ganadora ha sido Eba Sudupe, zorionak!
Culinary Zinema es una sección no competitiva, en el marco del Festival de Cine de San Sebastián, y organizada conjuntamente con el Basque Culinary Center para unir el cine, la gastronomía y el desarrollo de diversas actividades relacionadas con la alimentación en los ámbitos de la educación, la ciencia y la agricultura. Consta de una selección de propuestas cinematográficas relacionadas con la gastronomía que son acompañadas de cenas temáticas.
En este caso, sorteamos en TU Lankide dos entradas para la tercera noche de la sección, dedicada a la cocina nórdica.
Detalles del sorteo:
- Director: Rasmus DinesenChef: Poul Andrias (Koks)
- Hora: 18:45h. proyección + cena
- Sala: Principe, 3. Donostia
- V.O. (danés, inglés, feroes) subtítulos en inglés y electrónicos en español.
La tercera noche estará dedicada a la cocina nórdica y la identidad única de las Islas Feroe y su cultura. Poul Andrias Ziska, jefe de cocina del restaurante “Koks” (Islas Feroe – Dinamarca), de dos estrellas Michelin y uno de los primeros restaurantes reconocidos en 2020 bajo los nuevos Premios Michelin a la Sostenibilidad, será el anfitrión de la cena que destilará el sabor y el aroma del paisaje del Atlántico norte en cada plato.Para ello, basará su propuesta en su cocina antigua y terrenal a la vez que contemporánea, refinada y saludable, y fusionará diversos sabores y olores para crear platos que combinan ingredientes ancestrales de forma ingeniosa y emocionante.
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