Mondragon Unibertsitateko Zientzia Gastronomikoen fakultatea
Irakurriena
- 1. C'Mon Guys, BKI BOX eta NCLIC Shakespeare txapeldun FLL Euskadi-MONDRAGONen
- 2. Laboral Kutxak 305 milioi euroko irabazi garbia lortu du 2025ean
- 3. Mondragon Assemblyk ATP erosi du, packaging sektorean hazteko
- 4. Orbik Cybersecurity, Pedro Sanchezekin batera joan da Indiara, AI Impact Summit 2026era
- 5. MONDRAGONen Berdintasun Jardunaldiak aldaketa kulturala sustatuko duten lidergoak lantzeko deia egin du
- 6. MONDRAGON Hospitalityra batu da Orkli
Arabako Foru Aldundiak hitzarmena sinatu du Basque Culinary Centerrekin, arabar produktuak bultzatzeko
Kontuan hartuta, Basque Culinary Center fakultateak etorkizuneko gastronomoak prestatzen dituela, Arabako Foru Aldundiak egokitzat ikusi du bertako produktuak sustatzeko, hitzarmena hau sinatzea. Horretaz gain, ez da baztertu kolaborazioa beste esparru batzuetara zabaltzeko aukera etorkizunean.
Bestelako ekintzak
Kolaborazio esparruan beste ekintza batzuk egiteko proiektua jasotzen da. Esate baterako, dastaketa eta ikastaro bereziak prestatudko dira, hainba errezeta lantzeko edota ezagutzera emateko. Horietan guztietan Arabako produktuak erabiliko dira: patata, trufa, olioa, ardoa, txakolia, eta abar.
Horretaz gain, ahalegin berezia egingo da dagoeneko desagertzear dauden produktu batzuk errekuperatzeko, adibidez patata barietate batzuk.
Basque Culinary Center, gastronomia fakultatea erreferentzi garrantsitzua bihurtu da estatuan eta baita atzerrian ere. Bere baitan ikerketa eta berrikuntza zentru berezia kokatzen da eta bertan lehen mailako ikerketa lerroak jorratzen dira. Kontuan hartu behar da, gainera, estatuan ez dagoelako beste antzeko eskaintza formatiborik, beraz, potentzial handia du etorkizunari begira.
Mondragon Unibertsitateko Zientzia Gastronomikoen fakultatea
