Kolektibitateentzako sukaldaritza eta garbiketa zerbitzuak
Irakurriena
- 1. MONDRAGONen 2.500 ahobizi eta 700 belarriprest Euskaraldian!
- 2. Pepe Mujica MONDRAGONen izan zen
- 3. Garapen Jasangarrirako 18. helburua aurkeztuko du Euskal Aliantzak ekainaren 2an, Donostiako Tabakaleran
- 4. Lehenengo ASETT foroa, ate joka
- 5. MONDRAGONeko kooperatiba asko inoizko enpresa lasterketa arrakastatsuenean
- 6. LKS Nextek helburu gisa ezarri du 100 milioiko fakturazioa gainditzea eta 2028an 1.000 profesionaletara iristea
Ausolan eta Kurutziaga Ikastolak jasangarritasun lidergoa indartu dute, Jangela Eko-Arduratsua ziurtagiria mantenduta
Duela urtebete, Ausolan kooperatibak eta Kurutziaga Ikastolak urrats aitzindaria eman zuten eskola jasangarritasunean, Bureau Veritasek emandako Jangela Eko-Arduratsuaren ziurtagiria lortu baitzuten. Orain, jangela hori are gehiago sendotu da, bere estandarrak mantendu, erreferente bihurtu eta eredu eko-arduratsu bat guztiontzat posible eta onuragarria dela erakutsita.
Beste ziurtagiriek ez bezala, Bureau Veritasen zigiluak etengabeko ebidentziak eta etengabeko hobekuntzak eskatzen ditu. Nuria Carbajales Ausolaneko Kudeaketa Sistemen zuzendariaren arabera, auditoria hori ez da izapide bat: "Egunero erakutsi behar da jantokia espazio hezitzailea, osasungarria eta ingurunearekin konprometitua dela. Horregatik, talde osoaren eta hezkuntza komunitatearen ahaleginari balioa ematen dion lorpen kolektiboa da berrespen hau".
Lehen urte honetan, elikagai hondarren murrizketan eta baliabideen optimizazioan jarri da arreta, neurri zehatzen bidez:
- Hondakin organikoa neurtzeko eta murrizteko metodologia berri bat, egunero kontsumigarri eta ez-kontsumigarri gisa sailkatuta.
- Ikasle zaharrenak zuzenean inplikatzea hondakinak bereizten, pisatzen eta kontrolatzen, jantokiaren ikuspegi pedagogikoa indartzeko.
- Erabilera bakarreko plastikoa erabat ezabatzea, eta horren ordez ontzi berrerabilgarriak jartzea.
- Hornitzaileekiko lankidetza, produktuen formatuak egokitzeko eta plastikozko ontzien erabilera murrizteko.
- Adineko ikasleak "Alferrik galtzearen Dekalogoaren Enbaxadore" izendatzea, hezkuntza figura hori funtsezkoa baita ohitura iraunkorrak sustatzeko.
- Sukaldeko eta jantokiko ekipamendua berritzea (marmitak, mahai beroak eta galdara) eraginkortasun energetikoa hobetzeko.
Iraunkortasunean ibilbide sendoa izanik, Ausolan eta Kurutziaga Ikastolaren arteko aliantzak erakusten du eskolako jantokia ikaskuntzarako eta kontzientziaziorako gune bat izan daitekeela eta ekintza bakoitzak etorkizun arduratsuago bati laguntzen diola.
Kolektibitateentzako sukaldaritza eta garbiketa zerbitzuak
