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Trece chefs de renombre internacional ofrecerán siete cenas en el ‘Culinary Zinema’

05/09/2017

La sección oficial ‘Culinary Zinema’, organizada desde hace siete años por Basque Culinary Center y el Festival de Cine de San Sebastián, contará con siete producciones de historias inspiradas en la gastronomía de diferentes países y siete cenas ligadas a los contenidos de las mismas, ofrecidas por trece grandes chefs.
Trece chefs de renombre internacional ofrecerán siete cenas en el ‘Culinary Zinema’

La séptima edición de ‘Culinary Zinema’, la sección del Festival de Cine de San Sebastián que asocia cine y gastronomía y que este año se celebrará entre el  23 y el 29 de septiembre, estará compuesta por siete producciones que narran historias inspiradas en la gastronomía de países como Alemania, Argentina, Dinamarca, España, Estados Unidos, Estonia, Israel, Italia, Japón y Reino Unido, y siete cenas ofrecidas por trece grandes chefs, ligadas a los contenidos de estas producciones.

Las entradas conjuntas para asistir a las proyecciones y las cenas se pueden adquirir desde ayer lunes 4 de septiembre en la web del festival o a través de Kutxabank a un precio de 70 euros.

Entre las cenas que se ofrecerán en Basque Culinary Center tras las proyecciones, destaca la cena asociada a la película de inauguración “Estrellas Michelin - Historias de las cocinas”, film que habla sobre la Guía Michelin en la era dorada de la gastronomía. La cena será a cargo de tres pesos pesados de la gastronomía, como son Elena Arzak, chef del restaurante Arzak; Kamilla Seidler, chef del restaurante Gustu de Bolivia y Alain Weissberger, chef del restaurante Taubenkobel de Austria.

El film y opera prima “The Cakemaker” coproducción entre Alemania e Israel, contará con una cena muy especial de la mano del chef del restaurante Mishiguene, Tomás Kalika, que junto a Mikel Gallo, chef del restaurante Ni Neu de San Sebastián, ofrecerán cocina israelí de vanguardia.

Por su parte “Constructing Albert”, película que sigue los pasos del genio creativo que es Albert Adrià, contará con un homenaje culinario de la mano de tres chefs vascos que cuentan con una estrella Michelin cada uno. Sus nombres: Rubén Trincado, del Restaurante Mirador de Ulía; Daniel López del Restaurante Kokotxa y Kepa Txapartegi, del Restaurante Alameda.

La cocina de Asia estará representada por los chefs japoneses Mutsuo Kowaki y Osamu Tomita, que diseñarán experiencias culinarias en torno al Bento y el Ramen respectivamente. 

Programa Completo

Día - Película

 

Restaurante

 

Chefs


Inauguración. Sábado 23
ESTRELLAS MICHELIN - HISTORIAS DE LAS COCINAS

 

Basque Culinary Center

 

Kamilla Seidler, Restaurante Gustu

Alain Weissgerber, Restaurante Taubenkobel

Elena Arzak

Restaurante Arzak


Domingo 24
THE CAKEMAKER

 

Ni Neu

 

Tomás Kalika, Restaurante Mishiguene

Mikel Gallo, restaurant Ni Neu


Lunes 25

RAMEN HEADS

 

Basque Culinary Center

 

Osamu Tomita


Martes 26

IL CIVO VA / FOOD ON THE GO

 

Basque Culinary Center

 

Andrea Tumbarello

Restaurante Don Giovanni


Miércoles 27

PAPA NO OBENTO WA SEKAIICHI / DAD´S LUNCH BOX

 

Basque Culinary Center

 

Mutsuo Kowaki


Jueves 28

CONSTRUCTING ALBERT

 

Basque Culinary Center

 

Rubén Trincado, Restaurante Mirador de Ulía

Daniel López, Restaurante Kokotxa

Kepa Txapartegi, Restaurante Alameda

 

 


Clausura. Viernes 29

THE TRIP TO SPAIN

 

Basque Culinary Center

 

Enrique Fleischmann, Restaurante Txoko Jorge Maestro, Restaurante Nola

El tiempo
Lunes 19 Min: 9
Max: 23
Martes 20 Min: 14
Max: 20
Miércoles 21 Min: 14
Max: 23
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