Más leído
- 1. El New York Times se fija en el modelo cooperativo de MONDRAGON
- 2. Domusa Teknik premio “A de Oro” del Gobierno Vasco a la Gestión Avanzada
- 3. Iñigo Ucin, presidente de MONDRAGON: "Lo que han hecho las cooperativas en esta pandemia ha sido espectacular"
- 4. “Bexen medical dispone de capacidad suficiente para almacenar y distribuir vacunas para todo el Estado”.
- 5. tulankide.com registra más de 245.000 visitas durante 2020
- 6. “Las empresas con propósito social son las que resolverán las demandas de la sociedad”
- 7. "Ser cooperante con Mundukide es una experiencia vital única y muy enriquecedora"
- 8. Basque Culinary Center potencia a cocineros que innovan con el producto local
- 9. Centro Stirling, ejemplo de colaboración en el Smart Kitchen Summit
- 10. Algunas piezas del puzzle de la sostenibilidad
Mugaritz inauguró la sección Culinary Zinema
Hasta el próximo viernes importantes chefs internacionales prepararán sus respectivos menús relacionados con la película que será proyectada cada día.

Mugaritz inauguró el domingo 20 de septiembre la sección oficial Culinary Zinema del Festival Internacional de Cine de San Sebastián con la película "Campo a través", un documental filosófico y etológico que cuenta con los testimonios del equipo humano de Mugaritz para narrar sus pensamientos sobre lo positivo y negativo de no seguir un camino establecido.
Posterior a la película, Mugaritz ofreció una cena para 100 comensales en Basque Culinary Center donde se reunieron cineastas, chefs, amigos, representantes institucionales y público partícipe del ciclo Culinary Zinema.
El programa completo
Las sesiones de Culinary Zinema se prolongarán hasta el próximo viernes 25 de septiembre, con este programa:
- Lunes 21 de septiembre: película "Little Forest - Winter/Spring". Restaurante: Mirador de Ulía. Cocinero: Rubén Trincado.
- Martes 22 de septiembre: película "Noma, my perfect Storm". Restaurante: Basque Culinary Center. Cocinero: Victor Wågman, Sam Nutter.
- Miércoles 23 de septiembre: película "Adn del Cebriche" . Restaurante: Ni neu. Cocineros: Mikel Gallo, Jorge Muñoz.
- Jueves 24 de septiembre: película "Cocinando en el fin del mundo". Restaurante: Basque Culunary Center. Cocineros: Grupo Nove Cociñeiros (Galicia).
- Viernes 25 de septiembre: película "Cooking up a tribute". Restaurante: Basque Culinary Center. Cocinero: Alejandro Ruiz, invitado por El Celler de Can Roca.
|
|||