Basque Culinary Center

El chef Diego Guerrero se incorpora al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center

El patronato, al que ahora se suma el chef alavés, lo forman siete chefs vascos -Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Eneko Atxa y Karlos Arguiñano-, además de empresas, instituciones, centros tecnológicos y Mondragon Unibertsitatea.

21/06/2017

VI edición del “Premio BCC-EROSKI Saria”

El “Premio BCC-EROSKI Saria” reconocerá la mejor elaboración de un cocinero o cocinera que elabore en su restaurante y además ponga en valor la innovación gastronómica a partir de productos locales.

23/05/2017

Tercer Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT

Organizado en cooperación con el Basque Culinary Center, la Organización Mundial de Turismo celebra la tercera edición del Foro en Donostia-San Sebastián.

09/05/2017

Basque Culinary World Prize, un premio para chefs con “iniciativas transformadoras”

El premio será otorgado por un jurado conformado por los miembros del Consejo Internacional del BCC, presidido por el chef Joan Roca.

07/03/2017

Diálogos de Cocina analizará la “cocina de código abierto”

El encuentro internacional, promovido por Euro-Toques, Mugaritz y Basque Culinary Center se celebrará el 13 y 14 de marzo.

05/01/2017

‘Basque. Territorio creativo’, el libro que recorre la evolución de la cocina vasca de los últimos 40 años

El libro se ha promovido por el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco y se ha coordinado desde el Basque Culinary Center.

16/12/2016