Basque Culinary Center

Oriol Casals del restaurante Teòric de Barcelona, ganador del “VII premio BCC EROSKI saria”

El galardón promociona la sostenibilidad y la salud; y premia a chefs que ponen en valor el producto local, apostando por el uso de variedades y especies autóctonas.

03/12/2018

El chef Jock Zonfrillo gana el Basque Culinary Word Prize

El galardón se dio a conocer ayer 24 de julio, en Módena (Italia) donde el Consejo Asesor del Basque Culinary Center realiza estos días su reunión anual.

25/07/2018

Euskadi, en la Cumbre Mundial del Turismo Gastronómico de Bangkok

Basque Culinary Center coorganiza junto a la Organización Mundial de Turismo (OMT) el Foro Mundial de Turismo Gastronómico, que se celebrará en Bangkok del 30 de mayo hasta el 1 de junio.

28/05/2018

Basque Culinary Center crea el primer centro tecnológico de gastronomía en el mundo

El centro, en el que trabajarán 25 personas, responderá a los nuevos retos de la gastronomía en el ámbito de la salud, la calidad, la sostenibilidad y la economía.

19/04/2018