Hiritar, profesional eta instituzioetako ordezkarientzat asteon irekiko ditu ateak GOek Donostian

Etorkizuneko gastronomiaren eraikin enblematikoa

Danimarkako BIG estudio ospetsuak diseinatuta, Bjarke Ingels arkitektoak gidatuta, GOe berrikuntza, prestakuntza, ekintzailetza eta ikerketa gastronomikoko nazioarteko hub gisa aurkezten da. Proiektuak Eusko Jaurlaritzaren, Gipuzkoako Foru Aldundiaren eta Donostiako Udalaren babesa du.

GOe ezagutzeko hiru hitzordu

• Urriak 17: Herritarrentzako ate irekien jardunaldia, bost bisita gidatu euskaraz eta gaztelaniaz. 1.000 lagunek baino gehiagok bisitatu ahal izango dituzte instalazioak eta euren filosofia eta jarduerak [www.bculinary.com].
• Urriak 20 (goizez): GOe DAY 1, gastronomia-sektoreko profesionalentzako esperientzia murgiltzailea, hartzidurari, proteina berriei, bizitza-luzeraren gastronomiari, sukaldaritzari aplikatutako AAri eta gehiagori buruzko tailerrekin. Joan Roca, Elsa Yranzo eta Algaloop, Mimcook edo Delicia.ai. startupek parte hartuko dute [www.donostitik.com].
• Urriak 20 (arratsaldez): Inaugurazio instituzionala, agintarien eta Bjarke Ingels beraren presentziarekin, asmo handiko proiektu honen hasiera ofiziala sinbolizatzen duen ekitaldian.

Elikadura eraldatzeko ekosistema

Gastronomiatik etorkizun goxoa lortzen laguntzeko xedearekin sortu da GOe. Hala,  elikadura osasungarria eta jasangarria sustatuko ditu. Ikasleak, ikertzaileak, ekintzaileak, enpresak eta herritarrak sektorearen erronka handien inguruan bilduz.
"Eraikina baino askoz gehiago da: ezagutza, sormena eta berrikuntza Euskaditik mundura gastronomia eraldatzeko gune bizia da. "— Basque Culinary Center.