Sharma Catering: innovación gastronómica con arraigo

La gastronomía, la tradición y el reconocimiento al talento femenino se dieron cita en el Aquarium de Donostia durante la presentación de la nueva carta de Sharma Catering para 2025. En un acto cargado de emotividad y sabores únicos, la marca gourmet de Ausolan reveló su nueva propuesta culinaria, inspirada en las 17 mujeres fundadoras de la cooperativa.

Además, contó con la asistencia de María Dolores Albisua, una de las fundadoras de Ausolan, quien compartió su inspiradora historia sobre los inicios de la cooperativa. “Los comienzos siempre son difíciles, pero la ilusión fue muy grande. Todo empezó con el sueño de conciliar el trabajo con la vida familiar, y hoy ver hasta dónde hemos llegado es emocionante”, expresó.

En un acto cargado de emotividad y sabores únicos, la marca gourmet de Ausolan reveló su nueva propuesta culinaria, inspirada en las 17 mujeres fundadoras de la cooperativa

El chef ejecutivo de Sharma, Javier Mata, presentó los platos de la nueva carta, explicando cómo cada uno de ellos ha sido diseñado en homenaje a estas mujeres pioneras, utilizando ingredientes locales y reinterpretando recetas tradicionales con un toque contemporáneo.

La velada también fue una oportunidad para conocer la trayectoria de Sharma Catering, que tras una consolidación en Euskadi, opera en eventos corporativos, bodas y ferias internacionales, destacando por su enfoque personalizado y su búsqueda de la excelencia.

Sobre Sharma Catering

Sharma Catering es la unidad de negocio de catering gourmet de Auzo Lagun, especializada en ofrecer experiencias gastronómicas personalizadas para eventos corporativos, sociales y ferias tanto a nivel nacional como internacional. Con una filosofía basada en la calidad, la innovación y la atención al detalle, Sharma diseña cada evento "ad hoc", adaptándose a las necesidades de cada cliente. Su equipo de profesionales combina la tradición culinaria con un enfoque vanguardista, apostando por productos locales y un servicio impecable que transforma cada evento en una experiencia única.