Basque Culinary Center

Basque Culinary Center será la imagen de la gran recogida de alimentos de 2021

La gran recogida de alimentos tendrá lugar del 19 al 25 de noviembre y pretende mantener o aumentar la buena línea de recogida de los últimos años.

07/09/2021

‘Las huellas de elBulli’ inaugurará Culinary Zinema

Basque Culinary Center albergará cinco cenas temáticas, entre los días 20 y 24 de septiembre, relacionadas con las proyecciones.

03/09/2021

Abierta la inscripción de ‘Culinary Action! On the Road’

Se trata de un programa internacional de emprendimiento para startups foodtech que arrancará en septiembre de 2021 y que se celebrará a través de competiciones locales en Madrid, Biarritz, Copenhage y Tel-Aviv, en colaboración con partners locales.

10/08/2021

"Enseguida supe que no quería ser cocinera, sino dedicarme a la innovación"

María Juez, sevillana de 22 años, está finalizando el grado de Ciencias Gastronómicas del Basque Culinary Center. Se ha especializado en la rama de Emprendizaje y Negocio y ha realizado su proyecto en Eroski, en virtud del convenio suscrito entre BCC y EROSKI.

27/07/2021

Nuevo Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico de Basque Culinary Center

El programa mostrará las competencias necesarias para diseñar, producir y promocionar contenidos e iniciativas gastronómicas desde una perspectiva global y contemporánea.

30/04/2021

Basque Culinary Center acoge la presentación del libro Sutondoan

El colectivo de cocineros Mahaia aúna en el libro Sutondoan la tradición y la innovación de la cocina vasca, a través de la relación entre cocineros y productores. El libro se ha presentado en la facultad de Ciencias Gastronómicas, de la mano de los cocineros Aitor Arregi y Roberto Ruiz, entre otros.

29/04/2021