Basque Culinary Centerreko zuzendari nagusi Joxe Mari Aizega buru dela, Hong Kong-en da MUko gastronomia zientzien fakultatea berrikuntza sustatu nahian. Aizegarekin batera, Paco Roncero, bi Michelin izar dituen Madrilgo Kasinoko chefa, eta Nacho Manzano, bi Michelin izar dituen Asturiasko Casa Marcial jatetxeko chefa gerturatu dira bertara. World Tour Culinary Connection deritzona Brasilen eta Singapurren izan da, orain Hong Kongen dago, eta laster New Yorkera, Errusiara eta Txilera abiatuko da.
2013/06/27