Centro Tecnológico especializado en transferencia de conocimiento y tecnología a las empresas, en los ámbitos de la salud, alimentación y el transporte sostenible.

Impulso del emprendimiento, la diversificación y la generación de nuevas actividades empresariales.

Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea

MONDRAGON presente en la jornada Plataforma de seguimiento de tendencias en el 'Behatoki' alimentario de Euskadi

Las cooperativas Leartiker, Eroski, Basque Culinary Center y MONDRAGON Ventures-Centro de Promoción corporativo, participaron en el evento organizado por el Observatorio de la Cadena de Valor de la Alimentación y de la Madera de Euskadi.
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Mesa redonda sobre digitalización, donde participaron David Sánchez, director de innovación y Desarrollo Digital en Eroski, y Amaia Egia, promotora de nuevos negocios en el sector Agrifood en MONDRAGON Ventures-Centro de Promoción Corporativo
12/07/2024

El evento se celebró el pasado 20 de junio en el BEC - Bilbao Exchibition Centre. 

El Behatoki Agroalimentario de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno Vasco, iniciativa desarrollada a través de Hazi Fundazioa, pretende observar y anticipar cambios en el entorno, identificando tendencias y vectores de cambio, así como trabajar en su difusión, buscando la innovación estratégica en la cadena de valor agroalimentaria. En este contexto, el objetivo del evento ha sido dar a conocer la función del Behatoki como antena de tendencias, además de presentar algunos de los proyectos llevados a cabo e informes realizados, planteando un debate junto con los asistentes.

Varias de las cooperativas de MONDRAGON participaron en la jornada, aportando su visión y buen hacer entorno a esta temática. Por un lado, Naia Andonegi, investigadora en Leartiker, presentó el Proyecto Lekaleak junto con Amaia Ortiz (NEIKER) y Sugoi Auzmendi (UAGA). A continuación, se llevó a cabo una mesa redonda sobre la digitalización, en la que participaron David Sánchez, director de innovación y Desarrollo Digital en Eroski, y Amaia Egia, promotora de nuevos negocios en el sector Agrifood en MONDRAGON Ventures-Centro de Promoción Corporativo, junto con representantes de Hazi, EHSBI, IDOM y Deusto Ingeniería. Como cierre de la jornada, Cinta Lomba, investigadora del área de sostenibilidad en BCC Innovation, moderó la dinámica participativa y el debate.  

Centro Tecnológico especializado en transferencia de conocimiento y tecnología a las empresas, en los ámbitos de la salud, alimentación y el transporte sostenible.

Impulso del emprendimiento, la diversificación y la generación de nuevas actividades empresariales.

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