El Kursaal ya cuenta con cocinas de Fagor Professional

Tras un concurso complicado, ONNERA Group se adjudicó la equipación de las cocinas centrales del Kursaal, tanto las cocinas de catering y eventos del Palacio de Congresos, así como la cocina del restaurante MUKA, gestionado por el reconocido chef Andoni Luis Aduriz. 

La guipuzcoana ONNERA es la empresa líder en el Estado en proyectos de esta envergadura y características, en grandes equipamientos pero también en cocinas de alta restauración

La guipuzcoana ONNERA es la empresa líder en el Estado en proyectos de esta envergadura y características, en grandes equipamientos pero también en cocinas de alta restauración. En en Kursaal donostiarra se dan cita ambas instalaciones, tanto las de gran envergadura así como los de alta restauración, ya que Aduriz, chef del Mugaritz, gestionará también el restaurante MUKA a orillas del Urumea. 

Una cocina diferente, una cocina a la vista del visitante

La cocina del MUKA será diferente y pondrá en valor la labor del chef y de su equipo, con las cocina vista, donde el cliente podrá disfrutar del fuego, de las parrillas, de las instalaciones y de la actividad que se lleva a cabo en la cocina. 

Con la de MUKA, ya son muchas las cocinas de grandes chefs equipadas por ONNERA Group y la marca Fagor Professional, ya que tanto Arzak, Mugaritz, Eneko Atxa y Martín Berasategi han contado con Fagor Professional en sus cocinas.