Corporación MONDRAGON muy presente en el proyecto de Basque Culinary Center

Mondragon Unibertsitatea como principal impulsor y la presencia de Fagor Group y Eroski en el Patronato de Basque Culinary Center indican la enorme presencia que la Corporación MONDRAGON tendrá en el nuevo e innovador proyecto gastronómico. En la presentación estuvo presente el presidente José María Aldecoa, así como el director general de Fagor Electrodomésticos Ander Terradillos.

Única universidad gastronómica del mundo

Basque Culinary Center ha elevado la gastronomía a rango de ciencia y la convierte por primera vez en el Estado en disciplina universitaria. Y lo hace a través de la Facultad de Ciencias Gastronómicas y Artes Culinarias de Mondragon Unibertsitatea y el Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía. Se convierte además en la única universidad gastronómica en el mundo en albergar en sus propias instalaciones un centro de I+D.

El objetivo de Basque Culinary Center es colocar a la gastronomía y a la formación e investigación gastronómica de Euskadi como referente internacional. Las bases son firmes. Un proyecto sólido, con el apoyo de cocineros vascos, que forman parte de su patronato, que cuenta con los mejores cocineros del mundo como embajadores, con el apoyo de instituciones de muy diferente calado político, de empresas, y asociaciones y que arrancará el próximo 3 de octubre con el primer grado en Ciencias Gastronómica y Artes Culinarias.

Primera promoción con 50 alumnos

La primera promoción la compondrán 50 alumnos llegados desde muy diferentes lugares del planeta. Y es qué, la Facultad de la Gastronomía tiene un carácter eminentemente internacional, "es un proyecto innovador, un proyecto de país que mira al mundo de la gastronomía y que pretende atraer a Euskadi a los mejores cocineros", aseguraron los máximos responsables de MU.