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José Urcelay: "Seguiremos creciendo en el sector de la cocción industrial profesional"

31/05/2017

En una reciente entrevista publicada en el número de mayo de la revista especializada Mab hostelero, José Urcelay, director comercial de Copreci Altsasuko, pone en valor la oferta de Copreci Altsasuko en el sector de la cocción industrial profesional, "donde vemos posibilidad de crecimiento y para ello hemos preparado nuestra planta en Altsasu".

En la actualidad trabajan unas 45 personas en Copreci Altasuko, un equipo capaz de suministrar componentes por todo el mundo, y a las principales marcas como Viking (Grupo Middleby),  Electrolux Professional, Fagor Industrial, Falcon, Lincat (Grupo Middleby), Glen Dimplex, Repagas , Mainho, MCM...

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José Urcelay, director comercial de Copreci Altsasuko

- ¿Qué actividad desempeña Copreci?

En 1963 un grupo de 40 personas inicia la actividad de Copreci (Componentes de precisión) con la fabricación de válvulas de gas en la localidad de Aretxabaleta (Gipuzkoa). En la actualidad, Copreci es una empresa global que integra a más de 1.900 personas en sus 7 plantas productivas repartidas por todo el mundo. Copreci es uno de los principales fabricantes mundiales de componentes para electrodomésticos y tiene como clientes a las principales marcas del sector de electrodomésticos, como Bosch Siemens, Whirlpool, Indesit, Electrolux, General Electric, Miele, Haier, Weber y Char Broil, entre otros.

Copreci es una empresa global que integra a más de 1.900 personas en sus 7 plantas productivas repartidas por todo el mundo

Copreci Altsasuko, S.Coop., es una cooperativa mixta, que surge en 2010 fruto de la reconversión de la empresa alemana, ubicada en Alsasua, Isphording.

Corpeci Altsasuko se dedica exclusivamente a fabricar componentes para el equipamiento de hostelería como grifos, válvulas y termostatos a gas para cocinas, hornos, planchas, asadores, freidoras, marmitas, así como una amplia gama de accesorios: bridas, tornillos, tuercas, racores, codos, biconos... Especialistas en pequeñas series de producción, que se adaptan a las  necesidades de cada cliente. Una planta exclusiva para este mercado.

Isphording, era una empresa dedicada a la elaboración de griferío para gas, con sede en Alsasua, que entró en octubre de 2009 en un proceso de concurso de acreedores y llevó a sus 95 trabajadores a un ERE en febrero de ese año.

Previendo un cierre inminente, una decena de trabajadores de Isphording acudió al Gobierno de Navarra, desde donde les pusieron en contacto con ANEL (Asociación de Empresa de Economía Social de Navarra) para estudiar la posibilidad de una reconversión. Un proceso que culminó con la incorporación a Copreci, S.Coop. contó con el apoyo del Gobierno de Navarra. Todo un ejemplo de cooperación para el mantenimiento del empleo.

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- ¿Dónde están vuestras instalaciones y qué características tienen? 

Estamos ubicados en Alsasua (Navarra) en la antigua Isphsoding, que contaba con unas instalaciones de 4500 m2, que se han ido renovando y mejorando en los últimos años.

 -¿Cuántos años de experiencia tenéis en el mercado?

Copreci lleva más de 50 años fabricando componentes para aplicaciones de gas: cocinas free standing, encimeras encastrables, hornos, barbacoas, chimeneas a gas…

- ¿Qué filosofía de trabajo tienen en Copreci?

Nuestro departamento de Innovación sabe adaptarse rápidamente a las necesidades de cocción profesional que existen en cada mercado, desarrollando soluciones específicas a las distintas maneras de cocinar en todo en el mundo.

Más de 250 patentes en Europa, USA, China avalan la actitud innovadora de Copreci

Entre las señas de identidad de Copreci destacan su Capacidad Tecnológica y su orientación al cliente. Más de 250 patentes en Europa, USA, China… avalan su actitud innovadora. Asimismo, Copreci ofrece a sus clientes soluciones que incorporan una mayor facilidad de uso y nuevas funciones a los aparatos .

La internacionalización es otro de los buques insignia de la compañía, ya que hace 28 años abrió su primera fábrica en el exterior, concretamente en México. También tiene dos plantas en China, donde está instalada desde hace más de una década. Su red fabril en el exterior se extiende además por República Checa, Turquía e Italia. La cooperativa facturó 210 millones el año pasado.

- ¿Cómo está compuesta Copreci Altsasuko?

Copreci Altsasuko está formado por un equipo de especialistas en el diseño de un componente que se ajuste perfectamente a su aplicación. En Copreci Altsasuko estudiamos en profundidad la aplicación final y desarrollamos un diseño a medida. No importa que la serie sea corta, trabajamos como si nuestro cliente fuera único.

- ¿Qué productos y servicios ofrece?

Desde nuestros inicios en 1963, Copreci ha lanzado más de 50 productos diferentes para el sector del catering, desde válvulas para todo tipo de aparatos profesionales a gas como planchas, freidoras, cocinas, hornos, kebabs... hasta sistemas de control electrónico del gas… cada uno de ellos desarrollado a medida de cada cliente.

- ¿A qué empresas fabricantes suministráis material? 

Nuestra vocación internacional nos ha llevado a suministrar nuestros componentes por todo el mundo, contando entre nuestros principales clientes  a Viking (Grupo Middleby),  Electrolux Professional, Fagor Industrial, Falcon, Lincat (Grupo Middleby), Glen Dimplex, Repagas , Mainho, MCM ...

-¿Qué utensilios ofrecéis específicamente? 

Todo tipo de válvulas reguladoras de gas y válvulas termostáticas, con y sin seguridad termoeléctrica  con diferentes rangos de potencias y múltiples diseños para adaptarse a las necesidades de montaje de cada cliente.

En cuanto a innovación , la incorporación de la electrónica al control del gas así como la inducción adaptada a las necesidades de la cocción profesional .

Contenido y entrevista completa en http://www.infohostelero.com/ la revista digital de Mab hostelero.

 

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