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Basque Culinary Center organiza el primer máster en sumillería y enomarketing

07/01/2014

El máster organizado por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea, dará comienzo en febrero y está diseñado para responder a una necesidad de formación creciente, ya que España es el tercer productor mundial de vino y existe una gran demanda de profesionales con un conocimiento exhaustivo y actualizado del sector.
Basque Culinary Center organiza el primer máster en sumillería y enomarketing

El objetivo principal es conocer a fondo el mundo del vino, desde el campo hasta su salida de bodega y comercialización.

Basque Culinary Center - Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea ha organizado este máster que responde a la necesidad de formar profesionales especializados en el mundo del vino con una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre el negocio, tan necesarios en el desarrollo de una carrera profesional en la restauración y en los departamentos comerciales de bodegas y empresas distribuidoras.

Se trata de un ambicioso programa que integra procesos, habilidades sensoriales y las claves del mercado y marketing del mundo del vino.

Además sus características son:

  • Presenta dos itinerarios: sumillería y enomarketing
  • Contará con experiencias de aprendizaje fuera de aula: bodegas, zonas de producción, etc.
  • Se realizarán visitas técnicas a Francia, Galicia, La Rioja, Navarra y Jerez.

Dirigido a:

  • Graduados universitarios de diferentes disciplinas (Empresariales, ADE, Turismo,  Comunicación, Humanidades, etc. ).
  • Profesionales del marketing, distribución o comercialización de empresas vinculadas al mundo del vino que requieran de una formación específica.
  • Grados Medios o Superiores en Restauración.
  • Profesionales en activo de hostelería motivados por formarse en esta área.

Los objetivos del programa son los siguientes:

  • Conocer a fondo el mundo del vino desde el campo hasta su salida de bodega y comercialización.
  • Conocer los procesos de crianza y elaboración del vino.
  • Desarrollar las habilidades sensoriales para ser un experto en la cata de vinos.
  • Conocer los principales vinos, espirituosos y otros licores del mundo.
  • Conocer los fundamentos del mercado y marketing del vino, las técnicas de venta y su lenguaje.

Más información en: http://www.bculinary.com/

 

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