Mondragon Unibertsitateko Zientzia Gastronomikoen fakultatea

Helbidea

Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN

Telefonoa

902 54 08 66

http://www.bculinary.com

Irakurriena

1. ONNERA Group-ek 2022an salmenten marka hautsi du 380 milioi euroko zifra lortuta
2. Lortek-ek SMARTLAB instalazioa aurkeztu du
3. Fagor Arrasate Ribinerf teknologikoaren kapital sozialean sartu da
4. Hotza fabrikatzen duen kooperatiba
5. Tafalla Iron Foundry Koop. E.: etapa berria
6. Idoia Mujika Uribesalgok hartuko du bere gain Mondragon Lingua-Alecopen zuzendaritza nagusia
7. Osartenek eskaintzen dituen zerbitzuek bikainekoa jaso dute
8. Oroi, LEINNetik sortutako enpresa teknologikoa
9. MONDRAGON Mexikoko Unibertsitatearen 10. urteurrena
10. Eusko Jaurlaritzak hiru milioi euroko laguntzak eskaintzen ditu adimen artifiziala sustatzeko enpresetan

Basque Culinary Center

Basque Culinary Centerren Nazioarteko Kontseilua Japonian bilduko da

Nazioarteko Kontseilua, munduko sukaldari entzutetsuenetako batzuek osatua, berriro elkartuko da Gastronomiaren Gailurrean. Japonian egingo da ekitaldia , ekainaren 4tik 8ra bitartean, eta «Traditions in motion» izango du lelo.

2023/05/17

BCC-k EDA Drinks & Wine Campusa aurkeztu du

Zentroa Basque Culinary Centerrek sortu du, Eusko Jaurlaritzak eta Arabako Foru Aldundiak sustatuta.

2023/04/13

Elena Romeo, Gastronomia Zientzietako lehen doktorea

Basque Culinary Center-ek ikerketa eta balioaren sorkuntza sustatu nahi ditu. Hala, eskaintza akademikoaren bidez, elikaduraren eta gastronomiaren sektorea eraldatuko duten profesionalak prestatzen ditu eta hazteko laguntza ematen die.

2023/03/03

Gastronomia zientzietako doktoretza programarako hitzarmena sinatu da

Basque Culinary Centerrek eta CTIC CITA erakundeak lankidetza-hitzarmena sinatu dute zientzia gastronomikoen, nutrizioaren eta elikagai-zientzia eta -teknologiaren arloko prestakuntza, ikerketa eta garapen teknologikoarekin lotutako jarduerak elkarrekin garatzeko.

2023/01/27

2023ko “diálogos de cocina” kongresuak egungo gastronomia goitik behera zeharkatuko du

Martxoaren 13an eta 14an, gastronomia kongresu berezia sektorean zehar arituko da, horren inguruan kontakizun eta aukera berriak imajinatzeko.

2023/01/23

Basque Culinary Centerrek eta Leartikerrek lankidetza-hitzarmena sinatu dute

Hitzarmen horren bidez, elkarrekin garatuko dituzte zientzia gastronomikoen, nutrizioaren eta elikagaien zientzia eta teknologiaren arloko prestakuntzarekin, ikerketarekin eta garapen teknologikoarekin lotutako jarduerak.

2023/01/05

Basque Culinary Center, 'Made in Euskadi' saria

Gizarte eta Euskal Enpresa fundazioak antolatuta Euskal enpresaren gaua egin zen atzo Bilbon, Guggenheim museoan. Bertan, Basque Culinary Centerrek 'Made in Euskadi' saria jaso zuen.

2022/11/29

Helena Resano eta Miguel López-Quesada, 2022ko Komunikazio Foroaren izarrak

Basque Culinary Center-en, areto nagusian, egin zen atzo MONDRAGONen Komunikazio Foroa. Urteroko hitzordura, kooperatibetan diharduten komunikazio eta marketin arduradunak gerturatu ziren. Saioan hiru arlo jorratu ziren: estrategia, krisia eta jasangarritasuna.

2022/11/18

Helena Resano, Atresmediako kazetaria, Komunikazio Foroan

Basque Culinary Center-en ospatzen ari da goizeko 9:30tik MONDRAGONen Komunikazio Foroa. Estrategia, krisia eta komunikazioaren balioetan jarri du fokoa Foroak.

2022/11/17

Bost nazioarteko estreinaldik osatzen dute Culinary zinema saila

Aurtengo afarietan Albert Raurich (Dos palillos), Vanessa González eta Andrés Viñales (La Huella), Naoyuki Haginoya (Nomo), Yinfeng Tang eta haren chef exekutibo Sanhuai Yu (Chila) eta Virgilio Martínez (Central) sukaldariek parte hartuko dute.

2022/08/31