Más leído
- 1. La experiencia 'Zentzua' de Laboral Kutxa, tema de portada de TU Lankide
- 2. Galería de fotos de la participación de las cooperativas en la Korrika
- 3. Exitosa Aldapako Korrika
- 4. La revista ‘Nature’ afirma que MONDRAGON es un ejemplo contra la desigualdad y hacia la sostenibilidad
- 5. Tercera edición del Foro de Inversión Industrial MONDRAGON-Keiretsu Forum
- 6. Tecnología 'made in Ikerlan' para la red móvil de recarga de vehículos eléctricos más potente del Estado
- 7. Fagor Electrónica adquiere Triax Digital Solutions (TDS), para liderar el mercado de las soluciones multimedia para el sector residencial y terciario
- 8. Nerea Aranguren, directora general de DanobatGroup y MIA y nueva vicepresidenta de MONDRAGON
- 9. Kooperatiben Kontseilua y Konfekoop rinden homenaje a las pioneras del cooperativismo
- 10. Aurrenak rinde homenaje a los pioneros del 74
El chef italiano Gennaro Esposito con los alumnos de Basque Culinary Center
Gennaro Esposito, poseedor de dos estrellas Michelín y embajador del movimiento de restaurantes sostenibles/Zero Zabor ha ofrecido una charla esta mañana a los alumnos de Basque Culinary Center.
La charla titulada “Sostenibilidad en los restaurantes: una oportunidad” se ha ofrecido a primera hora de la mañana, y ha explicado la tendencia al alza de estos restaurantes.
El chef italiano Gennaro Esposito, posee dos estrella Michelín y es embajador del movimiento de restaurantes sostenibles/Zero Zabor.
Su filosofía culinaria se basa en la cocina sostenible en los restaurantes. Tras el encuentro con los alumnos se ha entrevistaso con el director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega como embajador de la gastronomía sostenible.