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La segunda edición del concurso de ideas Jakiberri recibirá propuestas hasta finales de mayo

01/04/2014

El eje fundamental de la iniciativa Jakiberri es crear una oferta local propia del tipo "Healthy Fast Food vasco", vinculada a nuestra gastronomía y que se caracterice por ser natural, saludable, diversa y nutritiva.
La segunda edición del concurso de ideas Jakiberri recibirá propuestas hasta finales de mayo

El Proyecto Jakiberri es un proyecto de (I+D+i) destinado a la creación de comida vasca de preparación rápida ("Healthy Basque Fast Food"), natural, saludable, diversa y nutritiva, en línea con las tendencias que desean desarrollar los países nórdicos con el propósito de generar la creación de productos agroalimentarios de valor añadido superior.

Jakiberri persigue generar una "experiencia culinaria Healthy Fast Food de origen vasco", en línea con la tendencia "Healthy Fast Food" resultante de la acción de la Administración Federal del Presidente Obama.

El eje fundamental la Iniciativa Jakiberri es que, pese a que al día de hoy no existe una oferta local propia del tipo "Healthy Fast Food vasco", el potencial creativo, el conocimiento, la tradición y la energía del colectivo humano vinculado a nuestra gastronomía puede ser movilizado efectivamente para crear una completa línea natural, saludable, diversa y nutritiva.

En el contexto del Proyecto se han puesto en marcha la 2ª EDICIÓN DEL CONCURSO DE IDEAS a través de Internet para la definición teórica del "Healthy Fast Food Vasco", dotado con 5 premios que suman un importe de 2.500 Euros, repartidos entre los siguientes ejes de innovación:

  • CATEGORIA GENERAL, propuesta de nuevos productos originales: ¿De forma general, qué nuevos conceptos “Healthy Fast Food Vasco” propondría?.  Premiado con 1.000 euros.
  • CATEGORIA POSTRE: ¿Qué nuevo concepto “Healthy Fast Food Vasco” propondría que pudiera servir como postre?. Premiado con 500 euros.
  • CATEGORIA DESAYUNO o HAMARRETAKO (que pudiera ser pre-elaborado y conservado): ¿Qué nuevo concepto “Healthy Fast Food Vasco” propondría que pudiera servir como desayuno o hamarretako?. Premiado con 500 euros.
  • CATEGORIA MERIENDA (que pudiera ser pre-elaborada y conservada): ¿Qué nuevo concepto “Healthy Fast Food Vasco” propondría que pudiera servir como merienda?. Premiado con 500 euros.
  • CATEGORIA NIÑOS (que pudiera ser pre-elaborada y conservada): ¿Qué nuevo concepto “Healthy Fast Food Vasco” propondría que pudiera ser destinado a los niños?. Premiado con 500 euros.

Además, en el caso de que la propuesta ganadora o cualquier otra idea propuesta por los participantes terminase siendo comercializada, el Consorcio Jakiberri ofrecerá una gratificación complementaria a su autor.

En esta web se ofrecen los siguientes materiales al respecto del Proyecto Jakiberri:

 

Según el calendario estimado, el plazo para la recepción de propuestas finalizará el 30 de mayo. Y el fallo del jurado se dará a conocer el 15 de junio.

 

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