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Fagor Industrial equipa la cocina de las estrellas del Athletic Club de Bilbao

17/07/2014

Fagor Industrial, empresa líder en soluciones integrales para los sectores de hostelería, restauración colectiva y lavandería, ha equipado el comedor del primer equipo del Athletic Club de fútbol con la más completa maquinaria, para crear un espacio que se ajusta a las necesidades del Club. Situada en Lezama (Bizkaia) esta instalación forma parte de la reforma del edificio que el primer equipo tiene en la Ciudad Deportiva del Club. Esta renovación afecta a tres zonas: comedor, cocina y almacén.
Fagor Industrial equipa la cocina de las estrellas del Athletic Club de Bilbao

En la zona del comedor se ha instalado un mueble buffet acabado en formica blanca, y con encimera de Silestone del mismo color. Esta área cuenta con una zona fría, una caliente y otra neutra, para que la oferta gastronómica que disfrutan a diario los jugadores se encuentre en las condiciones óptimas a la hora de degustarla.

La dirección técnica de esta instalación viene de la mano de LKS Ingeniería, bajo las directrices de Claudia Mayor y Patxi Buruaga

Además, esta misma zona está equipada con un armario expositor, que cuenta con una capacidad de 600 litros. La zona de cocina cuenta con un baño maría, dos cocinas vitrocerámicas, dos planchas de asado eléctricas, una campana mural de extracción y una mesa snack. Asimismo, se ha instalado un horno de la generación Advance para conseguir la máxima calidad profesional y una alta precisión en la cocina. Esta instalación, diseñada y equipada por Fagor Industrial, se completa con un mueble hecho a medida en la zona de cocción, una mesa especial con seno, también diseñada a medida, y dos mesas de trabajo murales con encimera de Silestone gris y frente en formica blanca.

Cocina de Fagor Industrial para el Athletic Club de Bilbao

Además de la cocina y el comedor, Fagor Industrial también ha equipado la zona del almacén. Entre la maquinaria instalada, esta área del Athletic Club cuenta ahora con un armario frigorífico de la serie Snack y un fregadero con bastidor. La dirección técnica de esta instalación viene de la mano de LKS Ingeniería y ha estado bajo las directrices de Claudia Mayor y Patxi Buruaga, que han sido los directores de este proyecto, que permite un sencillo funcionamiento de todos y cada uno de los procesos que se llevan a cabo para dar un buen servicio de comidas a la altura del Athletic Club.

Cocina de Fagor Industrial para el Athletic Club de Bilbao

“La instalación que se ha llevado a cabo permitirá que las rutinas de trabajo se simplifiquen y puedan ahorrar tiempo y costes. Además, con esta instalación se ha conseguido aprovechar al máximo el espacio, facilitando así, sus rutinas de trabajo diarias, ofreciendo un servicio óptimo”, declara Aitor Urbaneja, delegado de ventas de la zona norte de Fagor Industrial. “Para nosotros ha sido un honor participar en el equipamiento del comedor del Athletic Club y poder brindarles un espacio que esté a la altura de las exigencias del Club”, asegura Urbaneja.

Más fotos en el flickr de tulankide.com.

 

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