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Basque Culinary Center

Basque Culinary World Prize, un premio para chefs con “iniciativas transformadoras”

07/03/2017

El premio será otorgado por un jurado conformado por los miembros del Consejo Internacional del BCC, presidido por el chef Joan Roca.

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Diálogos de Cocina analizará la “cocina de código abierto”

05/01/2017

El encuentro internacional, promovido por Euro-Toques, Mugaritz y Basque Culinary Center se celebrará el 13 y 14 de marzo.

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‘Basque. Territorio creativo’, el libro que recorre la evolución de la cocina vasca de los últimos 40 años

16/12/2016

El libro se ha promovido por el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco y se ha coordinado desde el Basque Culinary Center.

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Siemens pasa a formar parte del Patronato de la Fundación Basque Culinary Center

20/09/2016

Siemens Electrodomésticos y Basque Culinary Center han renovado recientemente su acuerdo de colaboración, que ya suscribieron en 2014.

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Comienzo de curso para la 6ª promoción del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias

06/09/2016

Un total de 108 alumnos han comenzado ya sus clases en Basque Culinary Center. De ellos, la mayoría son de procedencia estatal aunque también hay alumnos de Austria, Bolivia, Colombia, Alemania, Ecuador, Francia, Guatemala, Italia, India, México, Estados Unidos y Venezuela.

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La sexta edición de Culinary Zinema dará inicio el sábado 17 de septiembre

02/09/2016

Como viene siendo habitual, importantes chefs internacionales prepararán sus respectivos menús relacionados con la película que será proyectada ese día. Las entradas para las proyecciones y las cenas se pondrán a la venta el lunes 5 de septiembre.

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El Premio BCC-EROSKI impulsa la innovación en los productos locales

31/08/2016

El objetivo es reconocer y premiar a los cocineros y cocineras que promocionan y utilizan determinadas variedades y especies que conforman la riqueza cultural y gastronómica.

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Los 382 alumnos del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Center, de prácticas en 24 países diferentes

17/08/2016

Todos los estudiantes de la facultad (del primer al cuarto curso) realizan prácticas respondiendo al modelo educativo de “Aprender haciendo” de Mondragon Unibertsitatea.

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BCulinaryLAB y el centro de I+D boliviano GustuLAB firman un convenio de investigación gastronómica

29/07/2016

Con el objetivo de investigar y desarrollar productos bolivianos con valor gastronómico y posibilidades en un mercado internacional.

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Representantes de la universidad chilena INACAP visitan Basque Culinary Center

20/07/2016

La visita se enmarca dentro del acuerdo de colaboración que mantienen ambas universidades.

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Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea

Dirección
Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN
Teléfono
902 54 08 66
Web
http://www.bculinary.com

 

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