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Basque Culinary Center

El “Premio BCC EROSKI” ya tiene ganador: Paulo Airaudo

04/12/2017

Pablo Airaudo, del restaurante Amelia de San Sebastián, se ha proclamado ganador de la VI edición del “Premio BCC Eroski Saria”. Antonio Rodríguez, del restaurante Ispal de Sevilla ha ganado el segundo premio y Laura Muñoz, del restaurante Urgora de Treviño (Burgos), el tercer premio.

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Telefónica acompañará al BCC en su imparable transformación digital

26/09/2017

La primera actividad que ambas organizaciones desarrollarán conjuntamente será un congreso sobre restauración y tecnología donde se profundizará en los avances tecnológicos en desarrollo a la vez que se explorarán nuevas tecnologías de futuro.

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Trece chefs de renombre internacional ofrecerán siete cenas en el ‘Culinary Zinema’

05/09/2017

La sección oficial ‘Culinary Zinema’, organizada desde hace siete años por Basque Culinary Center y el Festival de Cine de San Sebastián, contará con siete producciones de historias inspiradas en la gastronomía de diferentes países y siete cenas ligadas a los contenidos de las mismas, ofrecidas por trece grandes chefs.

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La chef colombiana Leonor Espinosa ganadora del Basque Culinary Word Prize

19/07/2017

Este premio se enmarca dentro de la estrategia Euskadi Basque Country, una marca de país referente de excelencia, modelo de calidad de vida y de cohesión social.

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El chef Diego Guerrero se incorpora al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center

21/06/2017

El patronato, al que ahora se suma el chef alavés, lo forman siete chefs vascos -Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Eneko Atxa y Karlos Arguiñano-, además de empresas, instituciones, centros tecnológicos y Mondragon Unibertsitatea.

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VI edición del “Premio BCC-EROSKI Saria”

23/05/2017

El “Premio BCC-EROSKI Saria” reconocerá la mejor elaboración de un cocinero o cocinera que elabore en su restaurante y además ponga en valor la innovación gastronómica a partir de productos locales.

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Tercer Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT

09/05/2017

Organizado en cooperación con el Basque Culinary Center, la Organización Mundial de Turismo celebra la tercera edición del Foro en Donostia-San Sebastián.

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Basque Culinary World Prize, un premio para chefs con “iniciativas transformadoras”

07/03/2017

El premio será otorgado por un jurado conformado por los miembros del Consejo Internacional del BCC, presidido por el chef Joan Roca.

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Diálogos de Cocina analizará la “cocina de código abierto”

05/01/2017

El encuentro internacional, promovido por Euro-Toques, Mugaritz y Basque Culinary Center se celebrará el 13 y 14 de marzo.

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Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea

Dirección
Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN
Teléfono
902 54 08 66
Web
http://www.bculinary.com

 

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