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Basque Culinary Center

Telefónica acompañará al BCC en su imparable transformación digital

26/09/2017

La primera actividad que ambas organizaciones desarrollarán conjuntamente será un congreso sobre restauración y tecnología donde se profundizará en los avances tecnológicos en desarrollo a la vez que se explorarán nuevas tecnologías de futuro.

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Trece chefs de renombre internacional ofrecerán siete cenas en el ‘Culinary Zinema’

05/09/2017

La sección oficial ‘Culinary Zinema’, organizada desde hace siete años por Basque Culinary Center y el Festival de Cine de San Sebastián, contará con siete producciones de historias inspiradas en la gastronomía de diferentes países y siete cenas ligadas a los contenidos de las mismas, ofrecidas por trece grandes chefs.

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La chef colombiana Leonor Espinosa ganadora del Basque Culinary Word Prize

19/07/2017

Este premio se enmarca dentro de la estrategia Euskadi Basque Country, una marca de país referente de excelencia, modelo de calidad de vida y de cohesión social.

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El chef Diego Guerrero se incorpora al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center

21/06/2017

El patronato, al que ahora se suma el chef alavés, lo forman siete chefs vascos -Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Eneko Atxa y Karlos Arguiñano-, además de empresas, instituciones, centros tecnológicos y Mondragon Unibertsitatea.

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VI edición del “Premio BCC-EROSKI Saria”

23/05/2017

El “Premio BCC-EROSKI Saria” reconocerá la mejor elaboración de un cocinero o cocinera que elabore en su restaurante y además ponga en valor la innovación gastronómica a partir de productos locales.

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Tercer Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT

09/05/2017

Organizado en cooperación con el Basque Culinary Center, la Organización Mundial de Turismo celebra la tercera edición del Foro en Donostia-San Sebastián.

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Basque Culinary World Prize, un premio para chefs con “iniciativas transformadoras”

07/03/2017

El premio será otorgado por un jurado conformado por los miembros del Consejo Internacional del BCC, presidido por el chef Joan Roca.

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Diálogos de Cocina analizará la “cocina de código abierto”

05/01/2017

El encuentro internacional, promovido por Euro-Toques, Mugaritz y Basque Culinary Center se celebrará el 13 y 14 de marzo.

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‘Basque. Territorio creativo’, el libro que recorre la evolución de la cocina vasca de los últimos 40 años

16/12/2016

El libro se ha promovido por el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno Vasco y se ha coordinado desde el Basque Culinary Center.

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Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea

Dirección
Paseo Juan Avelino Barriola 101, 20009 SAN SEBASTIÁN
Teléfono
902 54 08 66
Web
http://www.bculinary.com

 

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