2017-12-16T10:15:04+01:00

Herramientas Personales

TUlankide MONDRAGON

Basque Culinary Center pone en marcha un programa de tres días para jóvenes de entre 12 y 17 años

27/12/2012

Tras el éxito de su campamento gastronómico de verano, Basque Culinary Center ofrece estas navidades actividades dirigidas a jóvenes a quienes les atraiga el mundo de la gastronomía. Los participantes se sumergirán en el mundo de la gastronomía a través de diversas actividades como; acudir a los mercados de abastos a los puestos de verduras y hortalizas de temporada, hacer un turrón de la mano de maestros reposteros, pero sobre todo, cocinar.
Basque Culinary Center pone en marcha un programa de tres días para jóvenes de entre 12 y 17 años

Jóvenes en el campamento de verano de Basque Culinary Center.

Basque Culinary Center pondrá en marcha la próxima semana un programa de tres días de duración dirigido a adolescentes de entre 12 y 17 años. La iniciativa, en la que podrán participar un total de 14 personas  tendrá lugar en horario de mañana –de 09:30 a 13:00-,  en concreto los días 2, 3 y 4 de enero, bajo el título BCulinary Neguan. Tras el éxito de su campamento gastronómico de verano, dirigido a adolescentes apasionados por la cocina, BCulinary Neguan quiere acercar con este taller intensivo la gastronomía a los chavales.

BCulinary Udan 2

Tres intensos días

Durante tres días los participantes se sumergirán en el mundo de la gastronomía a través de diversas actividades; acudir al mercado de abastos a los puestos de verduras y hortalizas de temporada, hacer un turrón de la mano de prestigiosos maestros reposteros y sobre todo, cocinar.

Basque Culinary Center

El primer día, el miércoles 2 de enero, los alumnos se trasladarán desde Basque Culinary Center al mercado de Ordizia, de la mano de Xabier Martínez, del restaurante Martínez de Ordizia, y a continuación visitarán el centro de interpretación D’elikatuz, en el municipio. Se trata de un centro de alimentación y gastronomía que tiene como objetivo crear un espacio para el paladar y la salud.

El jueves 3 de enero, los chavales prepararán un menú a base de alcachofas con jamón y flor de huevo, bacalao al pil-pil y bavarois de castañas con coulis de frambuesa. Ese mismo día los padres tendrán la oportunidad de visitar el centro y degustar los platos que han cocinado los jóvenes.

Basque Culinary Center

El taller concluirá el día 4 viernes, con la preparación de un menú a base de txangurro a la donostiarra, magret a la plancha con pisto especiado y helado de turrón de Jijona.

 

Edición impresa
Síguenos en twitter
LagunAro

Sugerencias

sugerencias