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Basque Culinary Center organiza el primer máster en sumillería y enomarketing
El máster organizado por la Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea, dará comienzo en febrero y está diseñado para responder a una necesidad de formación creciente, ya que España es el tercer productor mundial de vino y existe una gran demanda de profesionales con un conocimiento exhaustivo y actualizado del sector.
Basque Culinary Center - Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea ha organizado este máster que responde a la necesidad de formar profesionales especializados en el mundo del vino con una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre el negocio, tan necesarios en el desarrollo de una carrera profesional en la restauración y en los departamentos comerciales de bodegas y empresas distribuidoras.
Se trata de un ambicioso programa que integra procesos, habilidades sensoriales y las claves del mercado y marketing del mundo del vino.
Además sus características son:
- Presenta dos itinerarios: sumillería y enomarketing
- Contará con experiencias de aprendizaje fuera de aula: bodegas, zonas de producción, etc.
- Se realizarán visitas técnicas a Francia, Galicia, La Rioja, Navarra y Jerez.
Dirigido a:
- Graduados universitarios de diferentes disciplinas (Empresariales, ADE, Turismo, Comunicación, Humanidades, etc. ).
- Profesionales del marketing, distribución o comercialización de empresas vinculadas al mundo del vino que requieran de una formación específica.
- Grados Medios o Superiores en Restauración.
- Profesionales en activo de hostelería motivados por formarse en esta área.
Los objetivos del programa son los siguientes:
- Conocer a fondo el mundo del vino desde el campo hasta su salida de bodega y comercialización.
- Conocer los procesos de crianza y elaboración del vino.
- Desarrollar las habilidades sensoriales para ser un experto en la cata de vinos.
- Conocer los principales vinos, espirituosos y otros licores del mundo.
- Conocer los fundamentos del mercado y marketing del vino, las técnicas de venta y su lenguaje.
Más información en: http://www.bculinary.com/